봄에 제철인 두릅의 효능과 부작용
봄을 맞아 제철을 맞은 두릅은 4월과 5월에 채취하거나 수확하게 되는데요 몸에도 좋고 쌉쌀한 향과 맛으로 입맛도 돋워주는 봄나물 두릅의 효능과 주의점, 요리법등에 대해서 알아보도록 하겠습니다 두릅의 효능 두릅에는 단백질이 많고 당질, 지방, 섬유질, 칼슘, 철분, 비타민(B1, B2, C), 사포닌 등이 들어있어 혈당을 내려주고 혈액 속의 지질을 낮추어주어 당뇨병과 위장병, 신장병에 좋다고 합니다 단백질과 회분이 많고 단백질을 구성하는 아미노산의 조성이 좋으며 비타민C도 많이 함유되어 있어서 영양적으로 우수한 식품입니다 두릅에 들어있는 사포닌은 면역력강화와 염증과 암을 예방하는데 효과가 있으며 피로해소, 혈당조절과 혈관건강에도 도움을 줍니다 가래와 기침에도 효능이 있어서 기관지 건강을 지키는 데에도 효과..
2023. 4. 10.
